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品茶品味品人生——品读谢美生新作《有好茶喝·会喝好茶》
作者:赵琳

       茶源于中国,盛行于全球,茶文化亦是如此。凡是深入了解中国茶文化的人都会或多或少的被其深邃内涵与独特韵味所打动,有人更是执着钻研一生。著名剧作家、中国餐饮文化大师、茶文化学家谢美生即是其中的大家,其创作的《有好茶喝·会喝好茶》,为我们了解茶文化提供了很好的读本

       翻开中国历史长卷,清幽茶香始终伴随着人们,它是文化,是艺术,更是生活。“茶为人们日常生活中的‘柴米油盐酱醋茶’开门七件事之一。中国的饮茶是生活的艺术化和日常生活审美的具体化。”谢美生在此书开篇,便阐明了自己对茶文化的体悟。

博大精深的茶文化并不是独立的,它与中国历史、古典文学、地理常识、餐饮文化等学科都有着极为密切的关系,远不只是一杯清茶这么简单一如《有好茶喝·会喝好茶》书名说言,本书聚焦茶史、茶饮、茶事、茶、茶人、茶品等多元维度,将情趣盎然的中国茶文化鲜活呈现。

       书虽不厚,却非一日之功,而是谢美生数的珍贵积累。他曾多次到中国名茶产地进行实地考察,作出了大量稳健扎实的研究,更品茶无数,仅绿茶就品鉴了百种以上,因而有诸多独到见解,成果颇丰,使中华民族几千年积淀的茶文化得以系统清晰地展现给读者。

       谢美生茶文化专家,但底色是剧作家,不仅有着卓越的专业水平,还有着深厚的语言功底,这是他笔下的茶文化与众不同之处。他用亲切明快的文字,将专业知识与个人体悟完美融合,营造了品读中国茶的美妙之旅。特别是其对戏剧文学的深谙,将茶文化与之结合起来,赋予秉持学术态度的文学表达,令人拍案叫绝。

       视野开阔,是通读《有好茶喝·会喝好茶》之后留给读者的总体印象。书中,谢美生并不拘泥于理论的探讨,而是立足于生动实例,有亲身经历,有引经据典,有示范讲解,使书的风格厚重又清新。厚重的是源远流长的文化与贯通古今的知识,清新的是妙笔生花的文字与字字珠玑的故事。在酣畅淋漓的阅读体验中,识茶、品茶、知茶、爱茶也就是水到渠成的事了。

       此书最为引人入胜的,莫过于保定的茶缘。

       与“茶圣”陆羽同时代的“茶仙”卢仝出身于唐代范阳卢氏,即今日保定涿州,他写的《七碗茶歌》千古流传。“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”诗句对饮茶的普及和茶文化传播有很大的推动作用,成为人们吟诵茶的典故。此外,还有保定籍元代戏剧家关汉卿推崇热衷于茶的故事,保定旧时茶园的热闹也在此书中可窥得一二。

       立足历史,面向当下。谢美生不仅致力于古城茶文化的推广,也在关注着保定地区茶产业的发展。多年来,茶文化浸润着保定人的生活,也成为特色产业的一种。阜平的龙井茶,易县的柿叶茶,白洋淀的荷叶茶,茶叶如轻舟,载满文化,也载来增收,铺就乡村振兴之路。

       事茶几十载,谢美生在生活中“一日不可无茶”,更以茶会友,以茶悟道。他希望,能够借这本书留住中国文化的根,引领更多人了解茶文化,在品茶中感受到文化的内涵使之更有韵味,更有乐趣。在谢美生看来,这是一份文化自信与文化自觉,是古城文化软实力的展现

       小坐偷闲试茗杯,品茶品味品人生。优秀的书籍是经久不衰的,《有好茶喝·会喝好茶》的魅力正在于,无论何时捧读有宝贵的人文价值,伴着一缕茶香而来


谢美生简介

       谢美生,河北大学艺术学院教授、河北美术学院人文艺术研究院名誉院长、河北美术学院影视艺术学院名誉院长、河北省茶文化学会专家顾问、燕赵茶坛三剑客之一、河北省茶促进会名誉会长、昆明茶交流协会名誉会长、云南省电视台茶频道名誉主编、中国餐饮文化大师。新时代茶经——《中国茶全书河北卷》编著推广大使、保定主编。曾在《吃茶去》《中华合作时报》《中华食品科技》等报刊开辟茶文化专栏,发表多篇茶文化文章,其中《美生谈茶》专栏获河北省报刊优秀专栏奖,曾获滇茶国际十大功勋人物奖。

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