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印象中的沽源
作者:刘维嘉

2023年的夏天,酷暑难熬,于是选择到张家口市的沽源县去避暑。短短的几个月,沽源给我留下了深刻印象,至今难忘。

我和媳妇去沽源县之前,计划住在县城的宾馆。当我们驾车行驶在239国道前往县城的路上,来到小厂镇的时候,看到左侧路边有几家结构相同,店牌不一样的宾馆,于是把车开到一家宾馆门前,进店一打听,宾馆都是单间,里边有独立卫生间,院内外有停车位和监控摄像头,给人安全的感觉。这里的价格还是很便宜的,住一个月才两千多元,比较称心如意,于是就住在小齐宾馆。

入住的房间很干净,没有什么不好的气味儿。卫生间有电热水器;路由器有很多,整个宾馆内外高速网络全覆盖,看微信,用电脑很方便;宾客退房离开后,店家会马上把房间的被罩、枕头罩、褥子罩进行清洗晾晒,院子的晾衣铁丝上经常挂满了白被罩这些用品。院里有许多晾晒衣裳被褥的铁丝,宾客洗的衣裳随时晾晒,几个小时就干了,一来这里阳光充足,二来这里微风习习,昼夜不断,睡着舒坦,北京还在酷暑难耐的时候,这里似乎到了深秋,十分凉爽,来这里避暑真是选对了地方。小齐宾馆的老宋和老伴儿十分勤快,每天早上忙着归着院子,洗洗涮涮。我们入住的时候,老宋的老伴儿脚崴了,里里外外的活儿都靠老宋一个人,他的老伴儿脚伤还没好利落,也忙着做一些力所能及的活儿。

小厂镇的女孩子们很会打扮,特别是小女孩儿。常有几个穿汉服,梳着汉朝女孩的发型,年龄在六七岁左右的小女孩来宾馆玩耍,她们宛如仙女下凡,很招人喜欢。

小齐宾馆的北侧是小厂镇政府办公地。镇内的服务设施比较齐全,医院、诊所、药店、超市、宾馆饭店、小餐馆、快递点、邮局、法庭、交通管理、学校……,应有尽有。

入住小厂镇,什么都方便,我们的担忧一下子就没了。

小厂镇的早点比较丰富,也很便宜,一个很大的包子才两块钱。两个人吃早点,十一二块钱就能吃得饱饱的,稀的干的都有。中午两个人吃饺子,二十来块就吃饱了。一家小饭馆的招牌上写着“倒回皮”,不知何意。进这家店吃午饭的时候,特意问了店家“倒回皮”的意思,这才得知这里的炖牛排骨,连骨头带肉一块儿约,食客吃完再把骨头约约,只收肉钱,这种卖法就叫“倒回皮”。我们在这家店点了一大碗炖筋头巴脑,加上两碗米饭才四十来块。

小齐宾馆南侧有家宾馆,楼下是饭馆,他家做的炖鲤鱼是色香味型都很棒,鱼是花刀做法,吃起来很方便,在这个小店能吃出大都市大宾馆的味道。这家饭馆做的炖鲤鱼不论斤卖,而是按份卖,一份不到50块钱,最小的鲤鱼不低于两斤。那次我们提前订了炖鲤鱼这道菜,中午时分,我们来到这家饭馆,炖鲤鱼端上来后,一条很大的花刀鱼盘在汤盆里。店家说,今天买的鱼没有小的,都是三斤左右的,价格不变。这种做法的鱼,要在大都市,恐怕要贵好几倍。我们眼看着吃不完,在没动筷子前,让店家拿来一个空碗,弄了满满一碗鱼肉,给了店家的小孩子吃,然后我们才吃鱼,您要是闭着眼睛吃,一定会感到是在大饭店。这条鱼本来挣不了多少钱,可店家仍然精工细作,色香味儿俱全,让食客赞叹不已,当然回头客更多。来店里吃饭的食客经常是满满的。

我们吃饭常去的还有小任面食馆,店家做馒头、花卷有好几十年了,远近有名。办婚宴的或单位人多的,常去他们家买馒头花卷。一个馒头、花卷才5毛钱。这些的馒头花卷都是用老面肥发面,用碱做的,吃着劲道还很香。在他们家吃饭,炒菜随便点,没有食材马上去采购,千方百计满足食客需求,两个人吃饭,二三十块就能吃饱。

小厂镇的小饭馆有很多,几乎都有早点。这里的早点从凌晨开始卖,我们8点多再去,已经是尾声了。经打听得知,这里的菜农凌晨就要去砍菜,前来趸菜的一大早就要把菜运到京城等地。所以,菜农和趸菜的都是凌晨就来吃早点了。

沽源县除了种各种时令菜和莜麦等农作物,还养牛、养羊,在山脚下的草地上,经常看到成群的牛和羊,常有汽车装载着几头牛,甚至装载的更多,停在小齐宾馆这一带,牛的叫唤声不断传入人们的耳朵里。问买牛的得知,这些牛都是往京城等地运的。

239国道上,常有运牛、羊和拉菜的汽车经过。京城人的菜篮子里有沽源人民的辛勤付出,不由得从心里充满对沽源人民的感激。

沽源海拔2000米,这里的山上有很多风力发电机组。丘陵和山上到处被绿色覆盖着。

要说草原天路,沽源县境内有很多条,比如239国道、404省道,还有通往山里的蜿蜒起伏的草原天路。

沽源历史上就是辽、金、元三代帝王的避暑圣地,元代贵族古墓群、金代景明宫、元代察罕淖儿行宫、九连城遗址。沽源的历史传说故事也有很多,比如九龙泉、梳妆楼、五花海……,还有白河源头和闪电河。这些足以说明沽源文化底蕴深厚。

在山脚下的草地上,到处可见牛羊和马在滋滋有味儿地吃草。地里除了种着蔬菜、土豆、胡麻的莜麦等,还有牛羊和马吃的玉米这些青饲料。据当地人说,这些玉米没有成熟天就冷了,种玉米是用来做青饲料,粉碎后贮存起来,留着冬季和春季给牛羊和马吃。

每年七月,正是土豆开花的时候,当你路过土豆地的时,土豆花的香味儿扑面而来,沁人心扉,令人舒坦。

花开的季节,从京城来的游人很多,有的是夫妻两口子,有的带着老人和孩子,到了孩子放暑假,来的人就更多了,就连小齐宾馆也是人来人往,客房每天都住得满满的。

被吸引的不止游客,还有放蜂人和数不清的小蜜蜂。油菜花、土豆花这些花开的时候,会有养蜂人在地头摆放很多蜂箱,小蜜蜂飞来飞去忙着采蜜,为蜂王和人类酿造甜蜜,一刻也不停歇。看着小蜜蜂忙碌的身影,我忽然感觉,小蜜蜂虽小,可在我的心里变得很高大,甚至占据了我的整个心房。小蜜蜂是它们集体的称呼,每个小蜜蜂是否都自己的名字,也许只有蜂王知道吧。小蜜蜂一生都在为他人酿造甜蜜,让我从心里对它们十分崇敬。小蜜蜂的一生是忙碌的一生,奉献的一生,值得我们学习和敬仰。

来沽源旅游的人,想的是这里有草原天路,夏季凉爽,空气好,旅游景点多,民风朴实,还有绿色食品多这些因素吧。不管怎么说,沽源是个好地方。

我是在运河边长大的,这次去沽源,终于找到了白河源头,了却一桩心愿。白河百里迢迢流入密云水库,与潮河汇合南下,流入大运河。有了白河之水,这才有了官厅水库和密云水库,北京人才能喝上好喝的水,为了保护水源不受污染,沽源人民做出了努力和奉献,我们应当永远感激沽源才是,感恩的心永远不能消失。

在小厂镇和沽源县城的超市,我看到了有瓶装和桶装的胡麻油。当地人告诉我,沽源也种胡麻,做胡麻油,人们做饭主要吃胡麻油,胡麻油对身体健康有好处,镇里的许多饭馆炒菜都用胡麻油。

在沽源县看不到有污染的工厂。小厂镇的饭馆门前都有烧煤的炉子,或炖肉,或炸油饼什么的。有的饭馆炸油饼用的是胡麻油,油饼很大,足有两尺长。马路两侧的民房一侧都有砖砌的烟囱,到了冬季,这里的温度降到零下二十多度,家家户户都要烧土炕取暖。快到秋季之时,很多店家和老百姓都要备足燃煤,留着过冬用。人们做饭取暖烧煤,并没有影响蓝天、白云,晚上要想看星星,躺在房间的床上,透过玻璃窗就能看到漫天的星星,数也数不清。星星在蓝色的天空不断闪动着美丽的眼睛,让人感到似乎进入了仙境,更能勾起中老年人渐行渐远的思绪。

从白天到夜晚,沽源的天总是蓝蓝的,常有白云从大老远跑来,聚在一起打闹翻滚,追逐奔跑,身后留下不少雨,然后跑远。那些云彩有的像壮汉、母子和孩童,有的像山水画,天上飞的,地上爬的,水里游的也是应有尽有,要想用相机、手机拍到,你就得等待时机,否则几秒钟,云的造型就变了,那些称心的云造型也会消失得无影无踪。雨后的小风不断,地上的雨水很快就被吹干了。宾馆房间的门上都挂有小珠子串成的门帘子,夜深人静时,门帘子在风的轻轻掀动下,发出轻微的声响,就像有节奏的催眠曲,伴随人们进入梦乡。

在沽源避暑再好不过了,住宿吃饭很省钱,特别是吃的蔬菜是附近地里种的,肉蛋奶和鱼也是当地产的,干净的水源,没污染的空气,干干净净的加工,实实在在的服务,还有这里的人文环境,每天都吸引着人们来沽源旅游或度假。赶巧的时候,还能遇到意想不到的熟人。要是遇到熟悉的哥们儿,哥儿几个还能喝上几杯老酒。

我在沽源县小厂镇住了三个月,所以有机会频繁去县城。沽源县给人的感觉很宁静,不像大城市那样喧嚣;县城和小厂镇店铺林立,客流不断;大街上几乎看不到交通警察,但秩序井然;当地人比较和善,很有一种人间人亲那种久违的感觉。

走进沽源县城,很多建筑包括党政机关的办公场所,都有上世纪五六十年代的影子,看到这些建筑,感觉就像回到了过去的温馨年代。特别值得一提的是,这里的党政机关门前没有戒备森严,身穿貌似警服的保安站岗,多了一些人性化和过去的传统作风。相比之下,县人民医院、学校、超市则建的很现代,很气派,甚至很豪华。

说到沽源的停车场,除了乡镇,在县城的马路边和超市、商店门前都划有停车位,这如果换个地方,有可能早就有人值守敛财了,发财的机会谁会放过?可沽源县却不是这样,考虑的更人性化,没有把脑袋钻进钱眼里,不会从老百姓或来沽源旅游购物的人兜里抢钱,仍然保留着人的善良。所以,沽源的车位都是免费停放,您爱停多长时间就停多长时间。

我去沽源县人民医院,是因我媳妇牙疼前去就诊。我们开车从小厂镇出发,不大功夫就到了。初来乍到,我们还不懂这里的规矩,当我们的车来到大门口时,大门的栏杆自动开启,没见有保安或收费的。医院停车场专门有划着无障碍标志的停车位,真让人没想到。我媳妇看过牙后,我们开车从出口离开,也没有看到收费的标志牌,那里也没有看门收钱的。我们的车到门口时,栏杆也是自动升起,放我们离开。一路上,我心里还琢磨,医院怎么不收停车费?心想,如果某些医院看病不收停车费,那该多好。来医院看病,既是看病,也是送钱去的,那么点停车费为何也不放过呢,其实没必要。看个病钱没少花,医院还在乎停车费这点小钱,如果不收,岂不是多了一层温馨。

在小齐宾馆和239国道之间有很宽的停车场,方便了过往的大货车停靠、吃住。我特意看了一下,从南往北能并排停放好几十辆22轮大货车,却始终没看到来收停车费的。

沽源城乡停车位这种人性化的建设和安排,是真正的以人为本,方便了沽源百姓和前来观光的旅游者,足见当地执政者的眼光深远,格局之大,令人赞叹。

2023年12月12日



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